Selama ini udah beberapa kali bikin cupcake, tapi rasanya perasaan biasa aja ga kepingin bikin lagi. Resep juga gonta ganti belum nemu yang andalan.
Tapi begitu nemu resep disini, langsung suka! Bikinnya gampang, hasilnya moist dan lembut, trus enyaaak.
Frostingnya ga suka buttercream jadi pake whipped cream bubuk, biar lebih kaya rasa ditambah gula bubuk, coklat bubuk sama cinnamon trus takaran krim bubuknya dilebihin dikit.
Nyum!
Dari dulu penasaran bangat sama mousse ini, pernah bikin 2 kali tapi kurang nendang. Kali ini semangat lagi karena baru beli gelas kecil-kecil jadi bisa bikin porsi kecil dulu buat trial. Btw gelasnya cuma Rp 9500 aja doong untuk 6 bijii.
Resep diambil dari sini ya. Hasilnya? Lembuuuttt enaak kaya eskrim tapi lebih lembuutt, persis kaya mousse di toko-toko, sayang rasanya kurang nyoklat kayanya salah nakar coklatnya deh,, soalnya pake ilmu kira-kira karena ga pake full 1 resep :p
Dan gampang banget lho bikinnya, ga sampe 15 menit udah jadiii
Cemilan favorit keluarga kami adalah pizza...apalagi dimari ga ada pizza hut, dominos dkk..adanya pizaa rcc yang rasanya biasa aja.
Berhubung suami sukanya pizza yg rotinya empuk dan tebel, googling deh resepnya, udah beberapa kali bikin pizza dengan resep yang berbeda2 tapi so far paling cocok sama resep ini. Rotinya lembuut, empuk dan agak2 melted sama toppingnya...nyuummm.
Ini resepnya, diambil dari sini
1 cup air hangat
1 sdm minyak
1 sdm gula
1 sdt garam
1 sdm ragi
1/2 oregano (optional)
2 3/4 cup terigu (biasanya aku 2 1/4 terigu sama 1/2 cup tepung gandum)
Topping favorit (daging giling tumis, bawang bombay,tomat, keju dan jamur)
Caranya:
Campur air hangat sama semua bahan kecuali terigu. Biarkan 5 menit sampai ragi mulai berbusa. Masukkan terigu (2 cup dulu) aduk sampai rata (aku pake kitchenaid) .
Masukkan sisa terigu lalu uleni sampai kalis (aku pake kitchenaid kecepatan tinggi 7 menit ).
Pindahkan ke loyang yang sudah dilumuri minyak, simpan di tempat yg hangat sampai mengembang (kira-kira 1 jam).
Setelah itu kempiskan adonan, bentuk bulat dan ratakan, isi dengan topping favorit, bake selama 20 menit.
Nyum!
Akhirnya kembali memanfaatkan si Kitchenaid yang sempet nganggur krn lg hobi bikin bronis.
Sebenarnya udah beberapa kali bikin roti dengan resep yang berbeda tapi tetep aja kayanya kurang gimanaaa gitu. Ga sama kaya roti breadtalk yang lembuuut banget roti manisnya *ekspektasi ketinggian
Jadi aja jarang-jarang bikin roti.
Tapi tiba-tiba pengen makan garlic bread kaya di PH yang pake baguette alias roti prancis. Googling2 rupanya resepnya gampang banget, iseng2 aku tambahin tepung gandum 1/4 cup.
Hasilnya???enaaaaakkkkk..crispy diluar dan lembuuut di dalam. Karena pake tepung gandum jadi mirip roti-roti yang di hotel-hotel itu. Dimakan pake butter juga enakkkkk ..Nyammm
resepnya bisa intip di sini
Taraaaa...saatnya wishlist. Seperti biasa napsu konsumtip di Duri nol besar dan begitu mudik ke Bandung langsung kalap pengen bebelian.
Sebagai istri sholehah yang cerma dalam pengaturan keuangan rumahtangga (ehm) maka marilah kita bikin wishlist dulu supaya ga kebobolan (hamil kalik kebobolan)
Wishlist sekarang ga umum aja yaa ga pake kategori soalnya bingung juga mau beli apa aja *menatap vocer kado emak-emak TUM Maret
1. Maskara wardah
Kesian deh punya maskara dari 2 taun lalu ampe kering kagak beli-beli lagi. Lagipul nyari yang smudge proof udah susah sih merk Maybelline ini. kalo yang waterproof wudhunya kumaha ya? Begitu wardah ngeluarin maskara langsung deh naksir jadi ga susah memikirkan kehalalannya. etapi ternyata waterproof juga, wudhunya gimana dong? *bingung lagi
2. Sk II pitera set.
Believe me, i've tried to escape. Tapi setelah setahun berusaha berpaling ke merk yang lebih murah. atau cara alami. Akhirnya nyerah..setelah ngabisin skincare yang dipake sekarang mau berpaling ke si merah. huhuhuhu *kekepin dompet
.jpg)
3. Serum
Karena udah masuk kepala 3 dan pengen mulai serius merawat muka, kayaknya udah perlu pake serum2an, terutama untuk mengatasi main concern yaitu flek wajah. Tapiii kenapa semua serum mehoong huhuhu..jadi masih galau antara 3 serum ini, mana yang paling worth the price
4.piring saji
Selama ini urusan perpiringan banyakan lungsuran dari mamah, dan baru inget ga punya ini itu pas ada acara di rumah, Misalnya si piring saji ini, ga punya euuy
5. Sendok garpu set
Ini pun jumlahnya pas-pasan, pengen beli yang set tapi gamau yang bentuknya terlalu mainstream dan gamau yang terlalu mahal *banyak maunya
6. Pisau steak
Kalo lagi rajin bikin steak, selama ini pisaunya gantian doong
.jpg)
7. Ramekins
Waktu itu cuma beli 2 kurang euy
8. Sprei
Selama ini pakenya sprei beli di pasar baru atau ikea. Sekali-kali pengen splurge beli yang rada bagusan kek. Selain kurang juga sih spreinya meuni itu-itu aja.
Tapi kalo sejuta kaya gini mikir juga siikk, yang 500rb ada ga? *nawar
Selama menyusui sweet tooth
semakin menjadi. Kalau abis makan berat ( yang err..bisa 5x sehari) wajib
ditutup sama makanan manis. Udah bikin tiramisu, pudding coklat, choco lava
cake, sama brownies. Brownies pun udah coba resep ncc sama resep disini.
Sofar paling mantap pake resep
yang ke2. Abis makan 2 piece+eskrim sooo yummy ..ga kalah sama cake di cafe2
dan cukup mengenyangkan. Akhirnya brownies ini yang bolak balik dibikin, soalnya
bikin nagiiihhh
Ini resep yang udah aku
modifikasi.
Kalo pake resep asli kayanya
terlalu pahit dan rasanya mirip Amanda which I don’t really like
- Separo bungkus mentega (kira2 100gr)
- 1 cup gula
- ½ cup cocoa powder
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanili
- 2 telur
- ¾ terigu
- Choco chips sesukanyaa
Cara membuat:
Panaskan oven 325 F. Lelehkan
mentega, campur ke gula dan cocoa powder. Aduk sampai rata. Masukkan sisa
bahan, masukkan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang 25 menit.
Gampang kaaann..
Duh jadi pengen lagi, udah abis
nih stok di kulkas :S
tampilannya emang kaya benda hitam yang ga jelas :p tapi rasanya enyaaakkk
Ini koleksi poto lama sebenernya...tapi lupa belom di post. Bikinnya juga pas masih jaman rajin baking. Sekarang mah gatau hoream pisan -_-;;
Semoga abis liat poto2 ini muncul lagi semangat bakingnya.
Resepnya pake ilmu kira-kira ya.
Untuk 2 ramekin.
Untuk fillingnya:
- apel fuji (udah nyoba pake apel granny smith dan apel washington, paling enak pake fuji, masih crunchy tapi ga keaseman) 2 buah
-cinnamon
-air sedikit
-gula palem
custardnya:
-1 cup susu
-2 1/2 sdm tepung custard
-1/4 cup gula
Crumblenya:
-1 cup tepung
-1 sdt cinnamon
-100 gr mentega/ butter
-gula palem secukupnya (icip-icip aja sampe kerasa agak manis)
Cara membuat:
-bikin fillingnya dulu: kupas apel, potong apel kotak-kotak, campur semua bahan dan masak sampai mengental
-bikin custardnya: campur semua bahan, masak api kecil, aduk-aduk sampai mengental
-bikin crumblenya: aduk semua bahan pakai tangan sampe berbutir-butir, panggang di oven sampe kecuklatan (tekstur spt cookies)
-tuang filling ke ramekin, tuang custard di atasnya, dan taburi crumblenya. panggang sebentar sampe kira2 custardnya terkaramelisasi.
-masukin kulkas dulu sebelum dimakan lebih enyak
Semoga abis liat poto2 ini muncul lagi semangat bakingnya.
Resepnya pake ilmu kira-kira ya.
Untuk 2 ramekin.
Untuk fillingnya:
- apel fuji (udah nyoba pake apel granny smith dan apel washington, paling enak pake fuji, masih crunchy tapi ga keaseman) 2 buah
-cinnamon
-air sedikit
-gula palem
custardnya:
-1 cup susu
-2 1/2 sdm tepung custard
-1/4 cup gula
Crumblenya:
-1 cup tepung
-1 sdt cinnamon
-100 gr mentega/ butter
-gula palem secukupnya (icip-icip aja sampe kerasa agak manis)
Cara membuat:
-bikin fillingnya dulu: kupas apel, potong apel kotak-kotak, campur semua bahan dan masak sampai mengental
-bikin custardnya: campur semua bahan, masak api kecil, aduk-aduk sampai mengental
-bikin crumblenya: aduk semua bahan pakai tangan sampe berbutir-butir, panggang di oven sampe kecuklatan (tekstur spt cookies)
-tuang filling ke ramekin, tuang custard di atasnya, dan taburi crumblenya. panggang sebentar sampe kira2 custardnya terkaramelisasi.
-masukin kulkas dulu sebelum dimakan lebih enyak
Sejak bikin pie di postingan ini, ga pernah bikin pie lagi. *eh pernah deng sekali pas ultah suami*.Waktu itu perasaan bikinnya rada ribet dan ga terlalu sakseis. Padahal tetep penasaran lho dengan aneka rupa pie yang ada.
Sejak nemu cara bikin pie crust yang gampang pake kitchenaid. Dan sukses bikin pie, jadinya ketagihan deh! dalam 2 minggu langsung kalap bikin 4 macam pie.
Banana cream pie, classic apple pie, lemon meringue pie, sama choco pie. Pie-pie itu merupakan pie yang must try di dunia per-pie-an *kayanya sih, sotoy.com*
Setelah dicoba bagaimana kesan-kesannya???
1. Banana cream pie
Nyoba bikin ini karena menawarkan diri bawa dessert pas acara makan-makan idul adha. Brosing-brosing nemu resep ini. Hmmmm..kayanya gampang, kebetulan ada pisang nganggur.
Pas dicoba: waa beneran gampang! Langsung sakseis di first attempt. Paling ribetnya karena ada 3 step dan kudu-nyuci2 mangkok mikser (maklum cuma punya 1) tapi rasanyaaaa....hmmmm my kinda dessert deh, sweet, cold and i love everything with whipped cream :9
2. Lemon meringue pie.
Pengen nyoba ini karena katanya must try di dunia pie *ini baca dimana sih? kok kehasut gini* pernah nyoba makan di hummingbird Bandung yang katanya paling endeus tapi kok imo biasa aja. Apalagi demennya kan yang manis-manis ini kok kecut gini. Tapi demi memuaskan rasa penasaran, dan berhubung ada acara makan-makan di rumah *kok makan-makan mulu ya* jadilah nyoba resep ini.
Pas dicoba: slice pertama, hmmm interesting, asem tapi ga terlalu asem juga (aku tambahin gulanya), apalagi dimakan sama meringue yang manis, but decided this wasn't my kinda dessert, I'm a chocolate, sweet, cheese kinda girl. Tapi pas udah masuk kulkas, slice kedua, hmmmm..kok makin enak ya, apalagi cuaca lagi panas gini, yang biasanya makan dessert suka berasa eneuk, ini mah segeerrrrrr, asem manisnya lemon pas banget sama meringue yang manis lembut, akhirnya abis separo loyang sendiri :D
masih kurang sukses bikinnya, masih pabalatak, tapi enyaakk
3. Classic apple pie.Nyoba bikin ini karena..it's a classic! Tapi karena predictable rasanya dan agak kurang sukses juga sih bikinnya, bisa diliat dari penampakan yang pabalatak, jadinya imo biasa aja.
4. Choco pie
Duluu pernah praktek sama kk ipar yang udah gape bikin ini, jadinya pas bikin lagi masih inget-inget dikit jadinya alhamdulillah sakseis. Ini pie yang intense dan rich banget, aliat nyoklaaatt banget, ga bisa makan banyak-banyak karena bakalan eneuk, dessert yang dimakan dikit-dikit dan untuk indulge :9 Apalagi kalao lagi craving makan yang manis tengah malam, cucookk, hihih
Jadi yang paling enak yang mana? semua enyaakkk ...kayanya tergantung moodnya, lagi pengen makan apa? yang manis dan padat? yang ringan dan seger? yang classic? yang pasti semua gampang koo bikinnya :D next post di share resepnya yahh..
Sebelomnya pernah nulis wishlist baking disini, peralatan baking basic untuk beginner. Nahhh, sekarang setelah beberapa kali praktek mulai kepengen peralatan yang lebi advance deh *eciyee...
Nanti pas di Bandung pengen berburu berepa item untuk menunjang semangat berbaking, uhuyyy *kekepin dompet suami, hihih
1. Cake stand with lid, buat mendisplay cake/ciskek/pie yang udah jadi, selama ini pan ditaro di piring, kurang kece euy, hehehe dan ga ada tutupnya jadinya takut kena atasnya :S
.jpg)
2. Cupcake stand, bisa buat naro apa aja, ga cuma cupcake, bisa pudding, muffin, dllnya, cucok dimiliki kalo ada acara di rumah buat naro cemilan-cemilan.
3. Talenan kayu, buat misahin buat motong bawang sama buat motong coklat, trus bisa buat naro hasil bakingan untuk photographic purposes, hihih
4. Loyang bongkar pasang, terakhir ke bandung lagi kosong loyangnya, padahal cucok untuk bikin ciskek, pernah nyobain pake loyang pie kurang ok euy
5. Ramekins, bisa buat bikin pudding, soup, atau nyoba bikin souffle *hasih udah jiper duluan
6. Gelas saji, selama ini punya koleksi gelas yang terbatas dan ga ada cantik-cantiknya, kadang kalo lagi bikin mousse,triffle atau tiramisu kepengen di taro di gelas cantik macam begini
Sekian wishlistnya, semoga beneran menambah semangat baking yaa, semoga nemu peralatan ini dengan harga yang murce *penting!
Tahun ini adalah tahun pertama jadi tuan rumah di rumah sendiri. Tahun 2011 juga sih, but that didn't count karena masih punya baby jadi ga terlalu semangat untuk nyiapin apa-apa.
Cookies beli yang abal-abal dan rasanya blah. Bikin ketupat gosong. Sigh.
Tahun ini berencana sedikit lebih niat, dan niat pula bikin cookies sendiri! Ini perdana lhoooo...deg-degan juga jadinya.
Rencananya bikin 4 jenis aja, kastangel, nastar, sus kering, dan...apalagi ya?
Selain cookies-cookies standar tadi, pengen juga bikin sesuatu yang beda, biar ga ada perbandingannya sih sebenernya, kalau-kalau ketiga cookies yang disebutin tadi gagal, hihihi
Browsing-browsing, nemu resep Milo Doggie cookies, caranya gampang, dan lucu pula, kemungkinan tamu yang dateng temen-temen sebaya yang anaknya masih kecil sih, jadi cocok sepertinya!
Ini resepnya ya, sebenernya nemu di blognya mba Hesti, tapi karena ga bisa copas jadi nemu juga di sini
Ingredients:
(makes about 48 cookies, tapi kok aku engga ya? apa kegedean?)
180g butter, soften at room temperature
80g Milo>> aku pake ovaltine
200g tepung serbaguna
25g corn flour
25g milk powder
100g chocolate chips
some chocolate rice>> ini maksudnya meises ya
some Koko Krunch
Method:
(makes about 48 cookies, tapi kok aku engga ya? apa kegedean?)
180g butter, soften at room temperature
80g Milo>> aku pake ovaltine
200g tepung serbaguna
25g corn flour
25g milk powder
100g chocolate chips
some chocolate rice>> ini maksudnya meises ya
some Koko Krunch
Method:
- Pre-heat oven to 140deg C. Line baking tray with baking paper and set aside.
- Sieve top flour, corn flour and milk powder.
- Cream butter and Milo for about three minutes at low speed. Do not overbeat.
- Put in top flour, cornflour and milk powder and beat for about one minute to form dough.
- Divide dough into 10g each. Put three chocolate chips into each piece of dough and roll into balls.
- Insert two pieces of Koko Krunch to form the 'ears', chocolate rice for the "eyes", and a chocolate chip in the centre for the 'nose'.
- Bake at 140 deg C for about 25 minutes. Depending on your oven, it may take another 5 to 10 minutes more for the cookies to be ready.
- Leave to cool on wire rack before storing in an airtight container.
Ini hasilnya...how cute is that??
Kalau rasa, errr sejujurnya kurang suka cookies tp sepertinya enak-enak aja, dan karena jumlahnya pas setoples jadinya icipnya cuma dapet jatah 2 biji aja, hihihi
Selaluuuu aja sweet tooth ini suka kumat malam hari pas lagi kerja ato iseng nonton tipi. Tapi di rumah yang doyan manis cuma aku doang (hiks) jadi ga pernah punya stok yang manis-manis. Brosing langsung nyari resep kue gampang gapake ribet, kebetulan ada stok whipped cream frosting bekas cheesecake (ga diposting disini karena rada gagal kakaaak, huks) dan aku juga lebih suka frosting whipped cream dibanding creamcheese frosting ato buttercream frosting yang lebih blenek.
Setelah nemu resep yang oke langsung mulai beraksi, resep aslinya pake strawbery filling tapi aku modifikasi pake peanut butter di batternya karena lagi kepengen makan yang agak nutty. (gaya benel yaa baker amatir tapi modif resep), alhamdulillah suksesss...rasanya enakkk banget menurutkuuu, aku udah nyoba cupcake2 yang lagi ngeheits tapi imo rasanya kurang greget. kalo yang ini (apa karena bikin sendiri ato lagi laper? :D ) passs banget dan nyummmyyy..dan gampaang pulaaa
As usual gapake mixer dan takaran cup yaa, dalam 20 menit udah jadii
Resep aslinya ada disini
ini resep yang udah aku modif:
Ingredients:
- 1 cup white sugar>> aku pake 1/2 cup brown sugar
- ½ cup vegetable oil>> aku pake 1/3, irit minyak
- 1 cup water>> aku tambahin jadi 1 1/3
- 1 tablespoon white vinegar>> pake apple cider
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 ½ cups flour
- ½ teaspoon salt
- ⅓ cup cocoa powder
- 1 teaspoon baking soda
- ¾ cup strawberry jam>>aku pake 2 sdm muncung peanut butter
- 2 tablespoons chocolate sprinkles>> pake chocolate chips
For the frosting:
- 1 ½ cups heavy whipping cream
- 2 ½ tablespoons white sugar>>aku pake merk yang udah manis jadi gapake gula
- 1 teaspoon vanilla extract>>skip..
Caranya:
1. Ayak semua dry ingredients
2. masukin semua wet ingredients
3. aduk pake whisk aja jangan sampe overmix (alesannya gatau, tapi kalo di resep-resep cupkae suka bilang gitu da, ahahahaha)
4. masukin ke cetakan cupcake, isi 3/4nya, taburi chocolate chips
5. Panggang lebih kurang 20 menit pake oven gas suku 6 api bawah
6. Kocok whipped ceram dengan kecepatan tinggi kira-kira 10 menit atau sampai kaku.
7. angkat cupcake, dinginkan, hias dengan frosting.
Jadi deh!
Malam-malam buta pas lagi kerja, tiba-tiba craving cake coklat. Ngubek-ngubek bahan kue, ga punya telor, beuh..
Browsing-browsing resep eggless chocolate cake, nemu di webnya mba hesti di sini. Sempet sekptis karena ga pake telor dan ga pake butter/margarin, yang konon bikin kue enak, tapi karena laper yasudlah dicoba.
Turns out kuenya enakkk bangettt, nyoklat banget dan moisttt, langsung makan 4 biji :D
Bikinnya juga gampang banget, dan make ukuran cup jadi makin gampang kan?? Paling males bikin kue kudu timbang-timbang dulu kalo pake satuan gram graman, ga pake telor dan butter jadi murmer *emak irit
tapi rasa dan penampakannya sungguh yummiii permirsaaa
Ini resepnya
Bahan:
1 1/4 cup tepung untuk cake
1sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 cup coklat bubuk (aku pake van houten)
2 sdm susu bubuk
1 1/4 cup air es
1 cup gula palem (karena abis aku pake 1/2 cup aja, tambah 1/2 cup gula pasir)
1 sdt vanili (lupa ga pake)
1/2 sdt pasta moka (aku skip)
1/2 sdt garam
1/2 cup minyak sayur, atau minyak jagung atau mentega cair (karena males lelehin mentega jadi pake minyak yang ada aja, minyak sawit? err....)
1 sdt cuka atau lemon (aku pake apple vinnegar)
choco cips buat taburan (ini ngarang sendiri)
Cara membuat:
1. panaskan oven
2. ayak dry ingredients, tambah gula, susu, dan garam
3. Masukkan air, minyak, dan pasta (kalo pake), aduk pake whisk, jangan sampe overmix. (aku malah masih bergerindil kayanya. Meh..)
4.Tuang ke cup kertas, adonannnya cukup cair, tuang 3/4 cp ajah
5. Panggang ampe mateng (pake oven gas yang udah ga terlalu reliable, kemaren pake api bawah suhu maks selama kira-kira 25 menit)
Banyak ngarangnya yaa :P maklum amatir dan laper berat, tapi jadinya enak lhoo, dan rasanya pas menurutku, ga terlalu manis dan ga terlalu pahit. Definitely bakalan jadi resep andalan :D
potonya berantakan yah, tp yummi lho
eh ada tangan kecil yang nyomot :D
(tp as usual Nabil ga pernah doyan kue2an, akhirnya itu kueh 18 biji hampir emaknya semua yang ngabisin :"D)
Salah satu karya perbakingan yang cukup sukses, rasanya cheesy, kulitnya mirip kaya di warung pasta, mantap!
Cuma bikinnya agak lama karena mesti nunggu proses fermentasi lalala..kabitanya dari jam 3 siang baru bisa makan jam 5 T_T
Resep diambil dari sini , aslinya buat resep pizza dan garlic bread sticks, tapi somehow kurang sukses dan pas dilihat tekstur dan wujud crustnya mirip si calzone ini, dan sukses deh :D
Untuk fillingnya bisa apa aja, aku pake resep basic daging giling (yang suka dipae untuk saus spageti, topping pizza, dll) yaitu bawan bombay, bawang putih, daging giling, tomat, butter, oregano, dan saus tomat. Lalu kasih kejuuu yang banyak, jadi deh :D
kaya giant pastel yah, wujudnya emang unappetizing tapi rasanya enyak lhooo :9
Lho...ujug-ujug kok udah percobaan kedua?
pertamanya mana?
Berhubung diancem suami dijual lagi KAnya kalo ga dipake-pake jadi aja malam-malam buta pas Nabil bobo dijadikan kesempatan untuk baking perdana. Langsung bikin roti, karena itu yang membedakan KA dengan mixer lainnya kannn...
Cuma bikin roti kan makan waktu yah, jadiny males harus poto2 segala :p dan imo rada gagal sih *garuk-garuk tepung
Gatau kenapa kok teksturnya lebih mirip donat daripada roti...
Eniwei pengen bikin yang roti2an tapi bukan roti manis, nemu resep pretzel di sini
Pernah makan pretzel di auntie annes dan konon resep ini mirip pisann..
Ini hasilnyaaaa
Secara penampakan lumayan yaaa
tapi rasanya???
mirip sih, tapi kenapa alotttt, sepertinya ga ngembang hhuhuhuh
berikutnya bikin apa ya? *pantang menyerah :D*
ini hasil karya kolaborasi me, my sistah, and my sitah in law :D
lumayan membanggakan ya, walo agak acakadut tp tampilannya cukup representatip dan rasanya enuaakkk :9
ini cake black forest dan red velvet cupcake yang diceritain di sini
ah, cita2 bikin kue sendiri pas ultah nabil tercapai sudah. walo anaknya ga doyan samsek T_T
Penasarann banget sama cupcake ini, apalagi kalo di jkt dijualnya mihil banget.. 12 rb per pcs :s
Tp udah janji sama diri sendiri buat bikinin cupcake ini pas ultah nabil ( ini mah ambisi emaknya banget yang doyan cake, anaknya sih gakan suka :p) maka pas acara syukuran kmrn dibuatlah cupcake ini dan kue black forest hasil kolaborasi me my sisah and my in law :)
Hasilnya?
Yaaahh secara wujud sih kurang berhasil, ntah knp mbleber dan tumpah. Kebanyakan nuang batternya?
Mungkin, tapi kan mestinya ngembang ke atas bukan malah mencair gt :s
Tapi rasanya? Enyaaakkkkk bangetttt...rasa coklatnya ga in your face gt tp perlahan2 menyesapp, dan moisstt bangettt ...waktu itu frostingnya pake whipped cream sisa black forest. Kalo pake cream cheesenya kayanya bakalan lebiihh enyakkkk...
Sebenernya ga tau apakah memang gini rasanya karena ga pernah makan red velvet cake :p tapi masih ada ambisi untuk bikin lagi, dengan frosting yang tepat dan bentuk yang lebi representatip :p
Tapi untuk first attempt boleh lah ya usahanya :)
Hasilnya?
Yaaahh secara wujud sih kurang berhasil, ntah knp mbleber dan tumpah. Kebanyakan nuang batternya?
Mungkin, tapi kan mestinya ngembang ke atas bukan malah mencair gt :s
Tapi rasanya? Enyaaakkkkk bangetttt...rasa coklatnya ga in your face gt tp perlahan2 menyesapp, dan moisstt bangettt ...waktu itu frostingnya pake whipped cream sisa black forest. Kalo pake cream cheesenya kayanya bakalan lebiihh enyakkkk...
Sebenernya ga tau apakah memang gini rasanya karena ga pernah makan red velvet cake :p tapi masih ada ambisi untuk bikin lagi, dengan frosting yang tepat dan bentuk yang lebi representatip :p
Tapi untuk first attempt boleh lah ya usahanya :)
mumpung di bandung, rajin baking deh, itung2 latian buat bikin cake ultahnya Nabil-Aby :D
Kebetulan lagi craving sama yang manis2, jadilah malam2 buta (jam 10 malam) aku dan onyos bikin ini :p
ada 2 versi resep nemu di internet,yang pertama ngikutin resep itu malah ga terlalu ok, terlalu maniss.. dan kurang coklat. akhirnya bikin lagi dengan modifikasi resep (ciee newbie dah sok2an memodif resep :p)
Molten cake
Recipe 1
2 large eggs
5 tbsp butter (pake bluben lebi enak :D)
2 tbsp sugar
2.5 bar merk colatta
3 tbsp flour
3 tsp good cocoa powder
pinch salt
1/8 tsp vanilla (gapake)
Kebetulan lagi craving sama yang manis2, jadilah malam2 buta (jam 10 malam) aku dan onyos bikin ini :p
ada 2 versi resep nemu di internet,yang pertama ngikutin resep itu malah ga terlalu ok, terlalu maniss.. dan kurang coklat. akhirnya bikin lagi dengan modifikasi resep (ciee newbie dah sok2an memodif resep :p)
Molten cake
Recipe 1
2 large eggs
5 tbsp butter (pake bluben lebi enak :D)
2 tbsp sugar
2.5 bar merk colatta
3 tbsp flour
3 tsp good cocoa powder
pinch salt
1/8 tsp vanilla (gapake)
caranya?
telor sama gula dikocok ampe putih. coklat sama margarin di tim (kita sih lelehin pake microwave, hooray to technology!), dry ingredients campur semua, masukin tepung ke batter, masukin coklat. udah deh. cetakan di olesin margarin, masukin ke cetakan. panggang dan cek jgn sampe overcook. mentah2 di tengah itulah the best part :D
Where do you come from
Welcome
member of..
Leave a Comment